Dit gebeurt er met je gezondheid als je deze honing drankjes drinkt

De geschiedenis van honing als medicijn gaat duizenden jaren terug. En we horen nog regelmatig over studie uitkomsten de voordelige effecten op de gezondheid hebben. Honing is meer dan een natuurlijke zoetstof, dat is duidelijk.

De eerste mensen die honing verzamelden weet niemand zeker. Hoe het ook begon: op een bepaald punt in de geschiedenis was honing in veel culturen wereldwijd een volksremedie. Hippocrates gebruikte honing als basis voor zijn formules, en oude geneeskundigen zoals Galen en Dioscorides zetten dit voort. Documentatie over honing als medicijn gaat meer dan 4000 jaar terug.

Voordat je aan het lijstje begint moeten we je eerst even wat dingen uitleggen

Als je kwaliteitshoning wilt let je op het volgende;

•Is de honing met een elektrisch mes geoogst? (verlies van enzymen)

•Is de honing gefilterd? (alleen de grote bestanddelen mogen gefilterd zijn)

•Is de honing gepasteuriseerd? (door pasteurisatie verliest de honing gezonde bestanddelen en smaak)

•Wanneer is de honing geoogst (indien in lente, of aan het einde van een vorig seizoen: betere bescherming tegen pollenallergie)

•Hoe zijn de bijen gevoed? (soms worden bijen gevoed met fructosesiroop of suikerwater. Probeer dus honing te vinden van bijen die hun eigen honing eten)

Bekijk de tips op de volgende pagina…