12 dingen die met je lichaam gebeuren als je eieren eet

Zijn eieren gezond? Daar kunnen we kort en krachtig over zijn: ja. Eieren zitten boordevol vitamines en mineralen. En nog een pluspunt: eieren bevatten geen suiker en koolhydraten. Dit betekent dat je ze gerust kunt eten als je op dieet bent of gewoon gezond wilt eten. Hoe zit dat eigenlijk?

Eieren zijn eigenlijk echt “superfoods”. Voedingsdeskundigen zeggen dat eieren ongelofelijk voedselrijk zijn.

Eet dus meer eieren. Ze zijn rijk aan eiwitten, aminozuren, ijzer en antioxidanten. Uitstekend voor atleten en mensen die meer spieren proberen te kweken. Eet zowel het wit als het geel. Eigeel bevat antivetstoffen die choline heten. Dat is wat je nodig hebt in je gevecht tegen overgewicht.

Zoek altijd naar organische of ecologische eieren, omdat deze geen antibiotica, hormonen en vaccins bevatten. De kwaliteit van organische eieren wordt gereguleerd.

Dr. Molly Morgan, RD, specialiste in sportvoeding heeft gevonden dat eieren verschillende kleuren hebben en dat dat afhangt van het soort kip. De voedingswaarde is hetzelfde.

Vind op de volgende pagina meer redenen waarom je eieren zou moeten eten…