Dit kun je verwachten als je elke dag 2 eieren eet. Nummer 7 had ik niet zien aankomen!

Het verlaagt het risico op hart- en vaatziekte

Een ei bevat ongeveer 400 mg cholesterol. Een hoog cholesterolgehalte verhoogt het risico op hartaanvallen en hart- en vaatziekte aanzienlijk, maar in tegenstelling tot wat men gelooft, verhogen eieren het cholesterolgehalte niet. Dit komt omdat je lichaam de eigen cholesterolproductie vertraagt, wanneer grote hoeveelheden cholesterol worden geconsumeerd.

Het eten van eieren kan de kans op deze ziektes juist verkleinen

Het verlaagt het risico op geboorteafwijkingen.
Een ei bevat 0,7 microgram foliumzuur. Een gebrek aan foliumzuur tijdens de zwangerschap kan ernstige schade toebrengen aan het centrale zenuwstelsel van een ongeboren kind. Het eten van eieren is dus een goede manier om voldoende foilumzuur binnen te krijgen.

Lees verder op de volgende pagina…